そ〜めん。

何だか急に涼しくなりましたね〜。

過ごしやすいって、しあわせ☆

久しぶりに温かいものが食べたくなりました。

今日の夕飯は温かいそうめん。

いや、実家に帰った時、ウチの母に大量にそうめんを持たされまして、消費するのに奮闘中でございます。

美味しいんだけど、飽きちゃうよ。

今日はちょっと趣向を変えてみました。

材料は白菜、もやし、人参、大根、エノキ、椎茸、きくらげなど。

１、野菜をそれぞれ切って
２、なべに胡麻油をひいて軽く野菜を炒めて
３、水入れて材料を煮込んで
４、ほんだしと塩としょうゆで味付けする。

これだけです。
またしても簡単料理。

濃いめに味付けするのがポイントです。

お好みで茄子を入れたり、ミョウガを入れるとサッパリ味、鶏肉を入れるとコクが出ます。

これをそうめんにぶっかけてイタダキマス。

温かくても、冷蔵庫で冷やしてもいけます。

冷たい物の食べ過ぎで、疲れた胃にいかがでしょお？
(^o^)

…なんかこの写真、あんまり旨そうじゃないなあ…。(−_−；）